飲食サービス業の売上アップのノウハウ

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売上UPノウハウ

売上の公式とは、
売上＝客数×客単価×購入頻度

上記の３つの要素のほかに売上をコントロールする要因はありません。
ということは、この客数、客単価、購入頻度をそれぞれ少しづつでもアップするならば、自ずと売上はアップすることになるのです。

飲食サービスの経営課題は、経営そのものというよりも、立地環境、ロケーションなどの外的環境によるものが大きく関わります。駐車場や利用者は誰なのかなど、しっかりと現状分析するところから始めます。

しっかりと現状分析をすることで、最も売上アップにつながる方法から始めます。

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